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技术飞逝，秋天的脚步越来越近了， 秋季果实闇练的季节，亦然得益的季节，到处皆是一派丰充的表象。秋天来了，红彤彤、千里甸甸的苹果密密麻麻的缀满枝端，让东谈主深爱。咱们皆知谈一句话，”每天一个苹果，医师远隔你“， 足见苹果的养分价值极高，不外这苹果的价钱依然有些不菲， 而此时有一种有着”地下苹果“好意思誉的食材合法宗上市，养分绝不失态苹果， 价钱却比苹果低廉得多，东谈主东谈主皆吃得起，才2元钱一斤，买上一个就可炒一大盘，不懂吃太可惜了。

提及土豆，各人并不生分， 它为何能被称为”地下苹果“呢？ 这主淌若因为它的养分价值极高， 被养分学家称为“十全十好意思的食物”，其维生素C比苹果高了10倍，许多的养分比苹果还要高，其它如：钾、钙、铁、镁等也跨越其它蔬菜，因此被称为”地下苹果“也名副其实了。土豆不仅可四肢食粮，欧美性爱图又可作蔬菜，吃它既能补充养分，还有着和中养胃、健脾利湿、润肠通便、养颜好意思容等功效， 且土豆的饱腹感强， 但热量却很低，因此那些热衷于健身保持体格的一又友不错释怀吃哟。它是“地下苹果”， 维C是苹果的10倍，一通便二祛湿三瘦身要用力吃。

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土豆的作念法就超等多了，煎、炒、炸、炖、煮、蒸等样样皆很好意思味，薯条就蛮横常受老小皆见原的小零食，而酸辣土豆丝更是最经典下饭菜之一，在每个家庭餐桌上出现频率很是高。 而今天也给各人共享土豆受见原的一种作念法"青椒土豆炒猪肝"， 是用土豆搭配上猪肝和青椒三种食材制作而成。这菜三种食材一块炒，真实太鲜好意思了，鲜香味好意思又下饭解馋，适口好作念，上桌必吃光。 底下就来跟各人共享这谈家常小炒的作念法，养分又好意思味，各人别错过哟！

【青椒土豆炒猪肝】

原料： 猪肝 1小块 土豆 2个 青椒 2个 淀粉 1勺 生抽 2勺 料酒 2勺 蒜 极少 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 清洗干净的猪肝片加入极少盐、生抽、料酒和淀粉等调味料腌制一下； 3. 烧锅水，将腌制好的猪肝片放进锅中焯烫变色后捞出备用； 4. 提前调制好碗汁：极少盐、生抽、料酒、淀粉和蒜片，再加入适量的水拌均匀；5. 烧热锅放入极少油，将土豆片煎至微微变色； 6. 加入焯好的猪肝片； 7. 倒入准备好的碗汁； 8. 加入准备好的青椒片翻炒均匀； 9. 焖煮两、三分钟后大火收汁即可；

10. 盛入盘中。

小贴士：1. 猪肝切成薄片后加入盐等调味料腌制一下； 2. 烧锅水将猪肝放进锅中焯煮一下，这么能去除猪肝的腥味，何况炒出来的猪肝更嫩； 3. 提前调制好碗汁，极少盐、料酒等调味料拌均匀，这么能掌抓好炒制的技术。

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