每年夏天，恰是莲子多数上市的技巧，在咱们当地，老莲子受到好多东谈主的接待，稀奇是像我同样的中年东谈主，着实只有遭遇低廉老莲子，详情会买一簸箕回家，因为把老莲子买回家后煮粥吃，能很好的下火，是以在夏天两性故事两性故事，我全家着实王人不会上火呢！

而还有一种食品，在夏天，它和莲子是天生一双，同期王人被誉为“水八仙”，它即是“鸡头米”。每年夏天，我从小到大，喝的最多的即是“莲子米煮鸡头米”，两者搭配在所有，具有稀奇好的“健脾祛湿、安神助眠”。莲子的功效：从古于今，东谈主们王人以为莲子属于一种雄厚柔润的食品。明代李时珍说：“莲子禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”莲子是一种很好的补脾果。清代医家王士雄青睐食疗利用，说把莲子“磨以和粉作糕，或同米煮为粥饭”，概况“健脾益肾，颇著奇勋”，是以莲子是一种稀奇好的健脾果，在夏天常吃，不错很好的起到健脾祛湿的功效。鸡头米的功效：鸡头米别号芡实米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药，亦然一种药食同源的食品，据《本草再行》纪录：鸡头米能补脾固肾，助气涩精。治梦遗滑精，解暑热酒毒，疗带浊泄泻，小便不禁。是以无为失眠或者潮湿重的东谈主，不错多吃鸡头米。而今天我共享的莲子米和鸡头米的服法，是将它们和米酒所有煮，色片煮好的汤汁，又香又稠，女性常喝还能补足气血呢！接下来我就把这谈“鸡头米莲子米酒羹”的着重作念法共享给群众！【食材准备】：莲子米100克、鸡头米100克、米酒150ml、冰糖、桂花、淀粉适量。【鸡头米莲子米酒羹】：第一步：将剥好的莲子米和鸡头米差异用自来水冲洗干净，然后沥干水分。要是您当地莫得崭新的莲子米和鸡头米，不错去药店买老的，然后将它们泡胀即可食用。

第二步：锅中放入适量水，大火将水煮的滚沸后，把莲子米放入锅中，小火煮5分钟足下，因为莲子的质量比拟硬，需要先煮，才不错将莲子煮的软烂。第三步：5分钟后，把洗净的鸡头米放入锅中，连续用中火煮5分钟足下，就不错把鸡头米统统煮熟。第四步：把准备好的米酒、冰糖全部放入锅中，然后不断的搅动，等水再次煮沸后，把调制好的水淀粉迟缓的倒入锅中，将它们勾成羹后，终末撒上一把桂花即可食用。

【阿龙有话说】：1、刚煮熟的鸡头米莲子米酒羹，喝着稀奇烫，不提出群众喝，提出群众把鸡头米莲子米酒羹统统放凉后，放入雪柜中冷藏1小时后再饮用两性故事，不仅解暑，况兼稀奇解渴呢！每次我作念的一锅，不到1天，家东谈主就不错喝完。2、鸡头米莲子米酒羹不要煮的太多了，因为这谈羹放久后，滋味会差好多，稀奇是脾胃虚的东谈主，吃了放久的食品，更容易泻肚呢！夏天，莲子与鸡头米是“天生一双”，每天喝一碗，健脾祛湿、安神助眠！要是今天的著述对您有匡助，请点一个温雅，点一个赞，这是对我最大的复旧。后续胡师父还会给群众涵养更多作念菜诀要、养生人段，终末感谢群众的不雅看。